くぼ丸なすのおいしいレシピ集

　美浜町の伝統野菜であり、「福井百歳やさい」にも認定されている「くぼ丸なす」。
　この「くぼ丸なす」の魅力をより多くの方に知っていただき、おいしく味わっていただくため、今回「くぼ丸なすのおいしいレシピ集」を作成しました！
　このレシピ集は、お二人の料理研究家の監修により作成され、町の健康づくりの取り組みである「げんげん運動」にも配慮したメニューとなっています。
　焼く・煮る・蒸すなど、くぼ丸なすの特長を生かした多彩なレシピ集となっていますので、ぜひ本レシピ集をご活用いただき、「くぼ丸なす」の魅力とおいしさを再発見してください。